فروش پالمتيك اسيد چرب
فروش پالمتيك اسيد كليك كنيد. كه از درخت خرما به دست مي‌آيد، اولين بار توسط يك شيميدان فرانسوي به نام ادموند فرمي، كه همچنين روي استفاده از اسيدهاي چرب در فرآيند ساخت شمع كار مي‌كرد، كشف شد. اسيد چرب اشباع شده اسيد پالميتيك ناميده مي شود. در اين مقاله ما
اسيد پالمتيك كه از درخت خرما به دست مي‌آيد، اولين بار توسط يك شيميدان فرانسوي به نام ادموند فرمي، كه همچنين روي استفاده از اسيدهاي چرب در فرآيند ساخت شمع كار مي‌كرد، كشف شد. اسيد چرب اشباع شده اسيد پالميتيك ناميده مي شود. در اين مقاله به ساختار شيميايي، منابع و كاربردهاي مختلف اين ماده در شيمي مي پردازيم.
فرمول مولكولي پالميتيك اسيد CH3(CH2)14COOH ميباشد. نامگذاري آن مطابق با اتحاديه ي بينالمللي شيمي محض و كاربردي يا آيوپاك، هگزادكانوئيك اسيد ميباشد. اين اسيد چرب در طول فرايند ليپوژنز يا فرايندي كه در آن استيل كوآنزيم A به چربي تبديل ميشود، توليد ميگردد.
توليد اسيد پالميتيك
وقتي اسيد پالميتيك توليد مي شود، از اسيد پالميتيك توليد نمي شود. اين به اين دليل است كه پالميتات همراه با غذا به كوآنزيم استيل كربوكسيلاز A تغذيه مي شود. N-كربوكسيلاز استيل كوآنزيم A به مالونيل كوآنزيم A به مالونيل كوآنزيم A به آسيل آسيل تبديل مي شود و به شبكه براسين تبديل مي شود. به معني اسيد بالميتيك است و تعريف اسيد بالميتيك اسيد ستيل الكل است.
اسيد پالميتيك يك اسيد چرب است و نوعي اسيد كربوكسيليك است كه داراي يك توالي آليفاتيك طولاني است كه يا اشباع يا غيراشباع است. اكثر اسيدهاي چرب به دست آمده از منابع طبيعي داراي 8 اتم كربن هستند. اين به اين دليل است كه هنگامي كه آنها بيوسنتز مي شوند، شامل حضور استيل كوآنزيم A، يك گروه دو كربني است كه كوآنزيم را حمل مي كند.
اگر يك اسيد چرب يك اسيد چرب اشباع باشد، تمام اتم هاي كربن موجود در آن اسيد حاوي تعداد زيادي اتم هيدروژن هستند. اسيدهاي چرب اشباع نيز هيچ گروه عاملي متصل به زنجيره ندارند. آنها يك زنجيره مستقيم را تشكيل مي دهند كه با هم بسته هاي قوي را تشكيل مي دهند. زيرا موجودات زنده مي توانند انرژي شيميايي را در مقادير زياد ذخيره كنند. بافت چربي حيوانات حاوي مقادير زيادي اسيدهاي چرب اشباع با زنجيره بلند است.
اسيد پالميتيك به عنوان رايج ترين اسيد
N يكي از رايج ترين اسيدهاي چرب اشباع است و به مقدار زياد در حيوانات و گياهان يافت مي شود. رايج ترين منابع اين روغن ها مانند روغن پالم، روغن نارگيل و روغن هسته خرما از درختان خرما است. همانطور كه قبلا ذكر شد، نام اسيدهاي چرب از كلمه فرانسوي pith (ماده موجود در گياهان آوندي) درخت نخل گرفته شده است. كره، شير، گوشت و پنير نيز منابع خوبي از اسيد پالميتيك اينجا هستند.
برچسب: ،